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카페 아마떼, 다양한 브런치 메뉴로 커피시장에 차별화
작성자
관리자
조회 6953 작성일 2014-11-20
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카페 아마떼, 다양한 브런치 메뉴로 커피시장에 차별화​

 

 

출처 - 머니투데이 기사 스크랩 http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2014111714571155693&outlink=1 


 

오늘날 전문가들이 보고 있는 대한민국의 커피시장은 이중적인 모습을 띤다. 현재 전국에 약 4만개 정도의 커피전문점이 존재한다. 개인카페는 물론 프랜차이즈카페로도 특별한 경쟁력 없이는 치열한 커피시장에서 살아남기가 힘든 것이 현실이다. 하지만 커피를 선호하는 소비층이 늘어나면서 경쟁력 있는 차별화 전략을 내세운다면 고객층이 다양하게 확보되어 있는 커피시장에서 우위를 차지할 수 있다. 이처럼 양면성을 보여주는 카페시장에서는 어떤 차별화 전략을 세워야 살아남을 수 있을까?

카페 아마떼(http://www.euamote.co.kr)는 수많은 카페프랜차이즈 사이에서 브런치 메뉴를 선택하여 차별화둔 커피프랜차이즈이다.

평범하게 느껴질 수 있는 커피전문점에 언제나 식사가 가능한 올데이 브런치 매장으로 커피시장에서 큰 인기를 끌고 있는 카페 아마떼는 맛을 최우선으로 생각하지만 만드는 과정도 매우 손쉬운 것이 특징이다.

카페 아마떼는 CJ와 MOU를 체결하여 원팩처리된 브런치 메뉴를 가맹점에 공급한다. 대부분의 카페창업주들이 외식업이 처음인 것을 고려하여 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 간편한 조리시스템을 구축한 것이다.

카페를 창업하면서 가장 중요한 사항은 브랜드와 메뉴의 보편성과 차별성을 동시에 갖추고 있는지를 따져보는 것이다. 카페 아마떼의 본사는 10년간 외식업 프랜차이즈 브랜드를 런칭하고 운영해온 외식업 전문 프랜차이즈이다. 체계적이고 탄탄한 본사의 시스템은 물론 10년간의 노하우로 커피와 음료는 물론 브런치 메뉴에도 타 커피전문점과는 다른 경쟁력을 실었다.

카페 아마떼의 본사 장혜수 부장은 품질 좋고 저렴한 가격의 메뉴와 카페 아마떼만의 트렌디한 매장분위기로 고객과 창업주 모두에게 긍정적인 반응을 얻고 있다고 설명해왔다.

또한, 카페 아마떼는 다양한 홍보활동을 하고 있지만 가맹점주에게는 어떠한 홍보비용도 부담시키지 않는다. 대부분의 창업주들이 전부를 투자해서 창업을 하는 것이 대한민국 창업의 현실이기 때문에 본사에서 광고비 혹은 로얄티 등 추가적인 비용으로 점주들에게 부담을 주지 않는 것을 본사의 경영철학으로 꼽고 있기 때문이다.

다양한 브런치 메뉴와 편안한 매장분위기로 고객을 만족시키고, 간단한 조리시스템과 가맹점주를 먼저 생각하는 본사 경영철학으로 점주를 만족시키는 카페 아마떼는 앞으로가 더 기대되는 카페프랜차이즈이다. 창업문의 1600-1942.


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