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한국창업경제연구소, 슈퍼바이저팀 강화로 가맹점주 만족
작성자
관리자
조회 6258 작성일 2014-04-24
 


흔히 슈퍼바이저를 프랜차이즈 업계의 꽃이라고 말한다. 본부와 가맹점주 사이를 이어주는 끈이며 본사의 방침을 가맹점에 전달하고 가맹점의 애로 사항을 본사에 전달하고, 가맹점의 문제점을 찾아내 개선해주는 것이 주요 업무다. 슈퍼바이저의 역할에 따라 가맹점의 매출 및 가맹점주와 본사의 관계가 좌지우지 되고, 매출에도 큰 영향을 미친다. 하지만 국내 프랜차이즈 업계에서는 슈퍼바이저의 역할이 상대적으로 홀대 받았던 것이 사실이다.

대부분의 프랜차이즈 본사의 인력구성은 개설과 관련된 영업직원의 비율이 높고 슈퍼바이저는 최소 인력만을 보유하고 있다. 가맹점의 관리보다는 개설에 치우친 구조라 할 수 있다. 그러나 최근 우수프랜차이즈 기업을 중심으로 슈퍼바이저의 중요성을 인식하고 기능을 강화하고 있다. 그중 짬장정육상회 프랜차이즈의 슈퍼바이저팀이 눈길을 모으고 있다.

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사진제공=한국창업경제연구소
한국창업경제연구소 슈퍼바이져팀(www.schangup.com, 1600-1942)의 경우 200여 개의 가맹점을 10명의 슈퍼바이저가 각 업무를 세분화 하여 매장관리를 하고 있다. 최재현 본부장은 슈퍼바이저를 총괄하는 10년 경력 베테랑 슈퍼바이저다. 그의 손을 거처 오픈한 매장만 수 백 개에 이를 정도로 슈퍼바이저 경험이 풍부하다. 가맹점의 문제점과 개선방향은 물론 매장관리의 큰 그림을 그리며 가맹점과 본사의 지속적인 성장을 만들어 가고 있다.

가족과 같은 슈퍼바이저 강성현 차장은 호텔조리학과 출신으로 주방에 강한 슈퍼바이저다. 특히 가맹점에 대한 애정이 유별나다. 가맹점의 숟가락이 몇 개가 있는지 알고 있을 정도이다. 슈퍼바이저의 역할은 가맹점주의 고민을 들어주고 해결책을 제시뿐만 아니라, 힘든 일과 어려운 일도 함께 헤쳐 나가야 한다고 말한다. 그렇기 때문에 오늘도 가맹점주를 만나러 간다.

열정이 가득한 슈퍼바이저 장형석 과장은 열정이 가득한 슈퍼바이저다. 가맹점의 매출을 높이기 위해 오늘도 동분서주하고 있다. 좀 더 체계적인 관리를 위해 매뉴얼을 만들기 위해 공부하고 있다. 매장에만 있는 사장님들을 보다 넓은 시야로 매장을 분석하고 가맹점주들과 함께 문제를 해결하고 있다.

숨어 있는 슈퍼바이저 이은지 주임은 현장의 문제점을 계량화하고 체계화 하고 있다. 매장의 개선안을 체계적으로 진행 될 수 있도록 스케줄링을 하며 업무를 지원하고 있다. 보다 체계적인 지원을 위하여 시스템을 정비하고 실행을 할 수 있게 도움을 주고 있다. 그리고 밝은 듬직한 이건철 과장, 경험 많은 신현수 과장, 믿음 가는 양승용 대리, 꼼꼼한 이홍찬 대리, 친절한 김영미 대리, 신뢰 가는 문성식 주임까지 10명의 슈퍼바이저는 각각의 업무에서 가맹점 관리에 온 힘을 다하고 있다.

한국창업경제연구소 슈퍼바이저팀이 말하는 성공적인 슈퍼바이저가 갖추어야 할 역량으로 가맹점주를 가족과 같은 애정으로 대할 것, 가맹점주와 약속한 것은 기한 내에 꼭 지킬 것, 세무, 법률, 행정사항 등 관련 지식은 기본이며 가맹점주의 스타일에 맞는 적절한 대응을 할 것, 본사의 정보를 가맹점에 정확히 전달할 것, 공과 사는 구분하여 철저한 가맹점 관리를 하며 문제점을 정확히 지적하고 개선사항 확실히 제시할 것, 가맹점의 고충을 해결할 수 있도록 본사에 제안해야 하며 가맹점에 ‘아니오’라고도 말할 수 있어야 할 것, 리더십과 의사소통력을 갖출 것을 요구한다.

가맹점주와 슈퍼바이저의 의사소통이 원활해야 본사와 가맹점간의 신뢰관계가 유지된다. 제대로된 프랜차이즈 본사는 영업직원 보다는 슈퍼바이저에 의해 움직이는 회사여야 한다. 영업부문 보다는 관리부분에 좀더 힘을 기울여야 하는 것이다. 좋은 슈퍼바이저를 키운다는 것은 브랜드를 키우는 것만큼 어려운 일이지만 프랜차이즈 본사에서는 이를 소홀히 해서는 안 된다.

 
 

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