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한국창업경제연구소, “나와 고객 연령 맞춰 아이템 선정을”
작성자
관리자
조회 5303 작성일 2015-08-03
 
신문을 통해 띠 동갑과 결혼하는 남자 연예인들을 흔하게 볼 수 있다. 과연 10년 이상 나이차이가 나는 여자랑 결혼하면 행복할까? 처음에는 좋을 수 있지만, 같이 살면서 오히려 또래의 여자보다는 참아야 하는 부분이 더 많을 것이다. 서로의 세대가 틀리다 보니 서로 공유되는 부분이 적고, 생각의 차이가 많이 날 것이다. 그나마 연예인이라는 특수한 직업을 가진 사람이라면 모를까 일반인이 10살 이상 차이 나는 배우자와 함께 산다는 것은 장점보다는 단점이 많을 것이다.

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사진제공=한국창업경제연구소
창업아이템도 창업자의 나이에 맞는 아이템을 선택해야 한다. 창업주의 연령과 맞는 아이템은 손님들 입장에서도 편하지만 우선 창업자 입장에서 편하다. 보통 창업아이템의 주요 고객과 사장의 나이 차이는 위아래 10년 차이가 넘지 않는 것이 좋다고 한다. 사회생활에서 10년은 친구라고 말하듯이 사장과 고객과의 연령 차이는 10년이 넘지 않는 것이 서로에게 부담이 없다.

50대 사장님이 홀을 보는 호프집에 20대 초반의 손님들은 불편함을 느낀다. 사장님 또한 자식뻘 되는 손님들의 시중들기가 쉽지만은 않다. 물론 종업원을 손님 연령대로 쓰면 된다. 하지만 대형 점포의 경우는 사장이 뒷짐 지고 종업원 관리만 하면 되지만, 대부분 소형매장의 경우 사장이 뒷짐 지고 장사 할 수 있는 매장은 많지 않다. 그리고 종업원은 종업원일 뿐이다. 언제 그만둘지 언제 무슨 일이 있을지는 모르는 것이다.

연령별 맞춤형 창업아이템으로는 무엇이 있을까. 20-30대 외식업 창업아이템으로는 커피전문점 ‘카페아마떼’와 일류안주 복고주점 ‘사나포자’, 30-40대 외식업 창업아이템으로는 건강한 웰빙치킨 ‘마파치킨’과 고기집 ‘고기굽는짬장’, 40-50대 외식업 창업아이템은 부대찌개 전문점 ‘두루애’와 색다른 먹거리가 많은 토핑 김밥 전문점 ‘LA김밥’ 등을 고려할만 하다.
 

 
 

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