▲ ‘브런치 카페’ 아마떼 개업 사진

요즘 커피에 대한 관심이 높아질수록 커피전문점의 개수 또한 같이 높아지는 모습을 확인할 수 있다. 대형커피 프랜차이즈가 아닌 이상, 소규모로 개인카페를 열었다가는 전문커피전문점에 밀려 그야말로 쪽박을 차기 일상이다.

그럼 요즘에는 어떤 커피숍을 열어야 소비자의 관심을 끌어들일 수 있을까?
요즘의 카페 창업시장은 커피만을 전문으로 판매하는 일반카페가 아닌 특색있는 카페를 많이 선택하는 추세이다. 그 중 하나가 브런치 카페이다. 브런치 카페는 일반카페에 가장 손님이 적은 낮 10~11시 사이의 고객을 유치할 수 있는 경쟁력이 있다. 하지만 브런치 카페의 인기가 높다고 개인이 무턱대고 브런치 카페를 열었다가 얼마 안돼서 문을 닫는 모습을 흔히 봤을 것 이다.

가장 큰 이유는 브런치 카페가 살아남을 상권을 잡고, 또 신선한 식사를 제공하기 위해 필요한 레시피와 재료의 부제이다. 이러한 이유로 많은 창업주들이 카페 아마떼(www.euamote.co.kr)를 선택한다.
그 중 여성 창업주들의 비율도 상당하다. 그 이유는 조리된 식품을 데워 내보내는 간편한 방식이기 때문이다. 여성창업주들의 마음을 사로잡는 내츄럴한 인테리어와 가시성이 뛰어난 파사드 또한 여성창업주들의 시선을 모으는 것에 한 몫한다.

카페 아마떼는 40여가지의 음료와 30여가지의 브런치메뉴를 제공한다. 그로인해 한 곳에서 식사와 커피를 해결 할 수 있는 브런치 카페만의 큰 장점이 있다.
경쟁력 있는 브런치 메뉴로 고객을 만족시킴과 동시에 간편한 조리방식으로 창업주도 만족시킨다. 고객과 창업주 모두를 만족시키는 카페 아마떼는 믿을 수 있는 프렌차이즈 본사 한국창업경제연구소(http://www.changup.biz)에서 론칭한 브런치 카페 브랜드이다.
전국에 30개의 매장을 오픈했고, 올 4월에도 충청남도 태안군에 태안점을 오픈했다.
전문 프렌차이즈를 통해 안전하고 경쟁력 있는 카페창업을 희망하는 여성창업주들에게 인기있는 카페 아마떼의 앞으로의 행보가 기대된다.